Протеиновый коктейль из творога без порошка

Протеиновый коктейль необязательно делать из спортивного порошка. Творог — натуральный источник 16-18 г белка на 100 г, и из него получается отличный белковый коктейль. В этой статье — 5 рецептов протеинового коктейля из творога без порошка, КБЖУ и когда его пить.

Почему творог вместо протеина

• Натуральный продукт — без добавок, ароматизаторов, подсластителей.
• Казеин — медленный белок, насыщает надолго.
• Дешевле протеинового порошка.
• Кальций — бонус для костей.
• Гибкость — легко регулировать вкус и КБЖУ.

Сколько белка получается

На порцию коктейля (150 г творога) — 20-30 г белка, в зависимости от добавок (молоко, ягоды). Этого достаточно для одного приёма пищи или после тренировки.

5 рецептов

1. Базовый молочный (200 ккал, 28 г Б). 150 г творога + 150 мл молока + сахзам + ваниль. Взбить блендером.

2. Банановый (280 ккал, 26 г Б). Творог + молоко + 1/2 банана. Сытный, после тренировки.

3. Ягодный (230 ккал, 27 г Б). Творог + молоко + горсть замороженных ягод. Антиоксиданты.

4. Шоколадный (220 ккал, 28 г Б). Творог + молоко + 1 ч. л. какао + сахзам. Для тяги к шоколаду.

5. Кофейный (протеиновый раф) (210 ккал, 27 г Б). Творог + молоко + остывший эспрессо + сахзам. Бодрящий.

Когда пить

• После тренировки — для восстановления мышц (с бананом — + углеводы).
• На завтрак — белковый старт дня.
• На ночь — казеин усваивается медленно, питает мышцы во сне.
• Как перекус — закрывает голод и тягу к сладкому.

Как правильно взбить

1. Блендер обязателен — вилкой творог не разобьёшь до гладкости.
2. Добавить жидкость — молоко/кефир для нужной консистенции.
3. Мягкий творог — взбивается легче зернёного.
4. Лёд или замороженные ягоды — холодный и густой коктейль.
5. Взбивать 1-2 минуты — до полной гладкости.

FAQ

Творог не хуже протеина? По белку сопоставим, плюс натуральный и с кальцием. Минус — больше возни (нужен блендер) и жидкая консистенция другая.

Какой творог брать? Мягкий или обычный 2-5% жирности. Обезжиренный — меньше калорий, но суше.

Можно ли на сушке? Да, на воде/обезжиренном молоке без банана — почти чистый белок.

Заменяет ли приём пищи? Базовый коктейль — да, особенно с фруктом. Это полноценный белковый приём.

В меню RawPlan творожные коктейли — белковый завтрак и перекус без спортпита. На персональном плане мы предлагаем коктейль из творога клиентам, которые не хотят протеиновый порошок — натуральный белок из обычных продуктов. Главное правило: протеиновый коктейль легко сделать из творога. 150 г творога + молоко + ягоды, взбить блендером = 25-30 г натурального белка без порошка.