ПП на шашлыки и пикник: что приготовить

Шашлыки и пикник — испытание для худеющих: жирное мясо, майонезные маринады, чипсы и алкоголь. Но выезд на природу можно сделать вкусным и лёгким. В этой статье — какое мясо выбрать, маринады без майонеза, овощи на гриле и закуски, чтобы не сорвать КБЖУ.

Какое мясо выбрать

• Куриная грудка/бедро без кожи — 110-160 ккал/100 г, постный белок.
• Индейка — нежирная, отлично маринуется.
• Нежирная свинина (вырезка, карбонад) — вместо жирной шейки.
• Телятина/говядина — постные отрубы.
• Рыба и морепродукты — лосось, креветки, отличный вариант для гриля.

Избегай жирной свиной шейки (320 ккал/100 г) и сосисок/колбасок — это самые калорийные варианты.

Маринады без майонеза

• Кефирный — кефир + лук + специи. Мясо нежное, мало калорий.
• Йогуртовый (тандури) — йогурт + карри + чеснок. Для курицы.
• Лимонно-травяной — лимон + оливковое масло (немного) + травы.
• Соевый имбирный — соевый соус + имбирь + чеснок.
• Томатный — томаты + лук + специи.

Майонез и кетчуп в маринаде — лишние калории и сахар. Кефир и йогурт размягчают мясо не хуже.

Овощи на гриле

• Кабачки, баклажаны — впитывают дым, сочные.
• Болгарский перец — сладкий после гриля.
• Шампиньоны — отличный гарнир, мало калорий.
• Помидоры, лук — на шпажках.
• Кукуруза — углеводный гарнир.

Лёгкие салаты и закуски

• Свежие овощи — нарезка, всегда уместна.
• Греческий салат — без майонеза.
• Капустный салат — с лимонной заправкой.
• Лаваш ц/з с зеленью — вместо белого хлеба.
• Дип из йогурта — к овощам вместо соусов.

Как не сорваться на природе

1. Овощи в приоритете — заполняй тарелку овощами с гриля.
2. Постное мясо — курица/индейка вместо жирной свинины.
3. Контроль алкоголя — он калориен и растормаживает аппетит.
4. Без чипсов и снеков — замени орехами (горсть) и овощами.
5. Вода под рукой — часто путаем жажду с голодом.

FAQ

Можно ли шашлык при похудении? Да, из постного мяса в кефирном маринаде. Шашлык из куриной грудки — отличный белок.

Чем заменить майонезный маринад? Кефиром или йогуртом — мясо будет таким же нежным, но без лишних калорий.

Сколько шашлыка можно? 150-200 г постного мяса + овощи — нормальная порция в калораж.

Что выпить на пикнике? Воду, минералку, несладкий чай. Из алкоголя — бокал сухого вина умеренно.

В меню RawPlan есть рецепты маринадов на кефире и идеи для гриля. На персональном плане мы помогаем клиентам спланировать пикник без срыва. Главное правило: шашлык на природе может быть лёгким. Постное мясо в кефирном маринаде + овощи на гриле + овощные салаты = вкусный пикник без вреда фигуре.