Контейнеры для meal-prep: какие выбрать

Контейнеры — главный инструмент meal-prep: от них зависит, останется ли еда свежей, не протечёт ли в сумке и удобно ли её разогревать. Какие выбрать? В этой статье — критерии выбора и виды контейнеров для заготовки еды.

Зачем нужны хорошие контейнеры

Заготовка еды на несколько дней (meal-prep) экономит время и помогает не срываться. Но всё это работает только при правильном хранении: герметичность, безопасный материал и удобство разогрева.

Материалы: плюсы и минусы

• Стекло — безопасно, не впитывает запахи, можно в духовку и микроволновку. Минус — тяжёлое и хрупкое.
• Пластик (без BPA) — лёгкий и недорогой. Выбирайте маркировку для микроволновки.
• Нержавейка — прочная, но нельзя в микроволновку.

На что смотреть при выборе

• Герметичность — крышка с силиконовым уплотнителем, чтобы не протекало.
• Секции — разделённые контейнеры для разных блюд.
• Объём — под размер ваших порций.
• Штабелируемость — экономит место в холодильнике.
• Можно ли в микроволновку и посудомойку.

Сколько контейнеров нужно

Для заготовки на рабочую неделю обычно хватает 5-10 контейнеров разного объёма: под основные блюда, перекусы и соусы отдельно. Соусы лучше хранить раздельно, чтобы блюдо не размокало.

Правила хранения

• Готовое блюдо охладите перед закрытием крышки.
• Большинство блюд хранятся в холодильнике 3-4 дня.
• Что не съедите за это время — заморозьте.
• Подписывайте дату приготовления.

FAQ

Стекло или пластик? Стекло безопаснее и долговечнее, пластик легче и дешевле. Для переноски удобен качественный пластик без BPA.

Сколько хранится еда в контейнере? В холодильнике обычно 3-4 дня, в морозилке — недели. Подписывайте дату.

Можно ли греть еду в пластике? Только в контейнерах с маркировкой для микроволновки. Иначе переложите в тарелку.

Сколько контейнеров купить? Для недели достаточно 5-10 штук разного объёма плюс мелкие под соусы.

Хорошие контейнеры делают meal-prep удобным и безопасным. С меню RawPlan вы заранее знаете, что и в каком объёме готовить, поэтому заготовка проходит проще, а на персональном плане нутрициолог подберёт порции под вас. Главное правило: для meal-prep выбирайте герметичные контейнеры из стекла или пластика без BPA и храните готовые блюда не дольше 3-4 дней.